Succén från Systembolagets exklusiva sortiment

– Nu hos Vin & matguiden!

Kort beskrivning

Barbera d’Alba Superiore 2013 lanserades i Systembolagets tillfälliga exklusiva sortiment och var så eftertraktad att den förbeställda volymen fick utökas rejält! Nu är det sista chansen att få vinet levererat i den exklusiva trälådan.

De fantastiska druvorna som ingår i Barbera d’Alba Superiore har fått växa i de absolut bästa vingårdarna. Hos Giacomo Borgogno gör man allt för att ge vinet den omsorg det förtjänar. Resultatet är fruktigt, kryddig och oemotståndligt!

Redan valet av växtplats är ovanligt. De två vingårdarna Liste och Cannubi är mycket ansedda ”cru-lägen” för Barolo. Här låter Borgogno sina Barberarankor växa i den fantastiska jordmånen. Liste bidrar med komplexitet och Cannubi ger druvorna väldoftande elegans.

De handplockade druvorna jäses med sin naturliga jäst under dryga två veckor innan de pressas försiktigt. Det färdiga vinet lagras sedan på stora ekfat - vilket är ovanligt för Barbera – för ytterligare komplexitet. Vinet får sedan vila minst ett halvår på butelj innan det släpps till försäljning.

Egenskaper

Borgognos Barbera d´Alba i årgång 2013 behöver inte lagras utan har redan nu en mycket elegant doft och läcker, matvänlig fruktighet. Matcha den med rätter av lamm- och nötkött, en härlig charktallrik, pasta och mellanlagrade ostar.

Fakta