Du slutför alltid ditt köp på Systembolaget.se och måste vara +25 år för att handla.
Namnet härrör från Korsriddarna (som var mycket förtjusta i vinet) och hade en befästning på ön kallad "The Grand Commandery". Innan dess lär det ha haft namnet Nama och funnits i 2800 år. Tack vare det gynnsamma geografiska läget har man odlat vin på Cypern mycket länge.
Vinet tillverkas av druvor som torkats i solen i 4-8 dagar. Efter pressningen jäser den koncentrerade druvmusten till ungefär 13 %. För att uppnå den slutliga alkoholhalten på 15 % tillsätts en liten del druvsprit. Hos KEO lagrar man sin Commandaria enligt ett speciellt system kallat Mana. Metoden är i andra länder mer känd under namnet solera och innebär förenklat att viner av olika ålder successivt blandas och lagras i stora ekfat.
Sött vin, knäckig smak med inslag av sultanarussin, dadlar, valnötter, apelsinskal och mörk choklad. Serveras vid 16-18°C till desserter, som gärna innehåller nötter eller choklad.