Ingredienser
Pastasallad - söta rödbetor, fräscha äpplen, knapriga nötter, aromatisk mynta, salt ost och en ljuvligt sötsur apelsindressing.
Den här enkla anrättningen har allt man kan önska sig av en pastasallad. Du kommer att bli mätt,... Läs mer
Gör så här
Salladen: Ugnsbaka eller koka rödbetorna. Koka pastan.
Skala rödbetor, äpple och skär i mindre bitar. Strimla löken fint. Tärna fetaosten. Blanda samman ingredienserna till salladen. Salta och peppra.
Dressing: Blanda socker och vinäger i en kastrull. Sjud vätskan i 5 minuter medan du rör om då och då.
Blanda hälften av apelsinjuicen med maizenan.
Häll resten av apelsinjuicen och skalet i kastrullen med socker-vinägervätskan, sjud i ytterligare ett par minuter. Rör sedan ner apelsin-maizenablandningen i vätskan. Låt koka upp medan du rör i kastrullen. Dra kastrullen från värmen när dressingen tjocknat något.
Låt svalna innan du blandar dressingen med salladen.
Servering: Riv eventuellt lite extra apelsinskal över salladen och ringla över olivolja. Spara överbliven apelsindressing i burk med lock i kylen.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
