Ingredienser
Det här är chokladkan som har funnits med i min matlagningsrepertoar i snart tio år. Den älskas av alla och räcker till en hel armé eftersom den är så mäktig.
Egentligen bryr jag mig inte så mycket om frostingen, det är mest vid festligare tillfällen jag... Läs mer
Gör så här
Kakan: Låt smöret bli rumstempererat. Vispa samman smör, ägg och gräddfil. Tillsätt samtliga torra ingredienser och rör samman till en slät smet. Den kommer bli ganska fast i konsistensen, inte rinnig. Smörj och bröa en form med avtagbara kanter, ca 20-25 cm i diameter. Grädda på 185 grader i ca 25-30 min. Kakan skall vara kladdig i mitten.
Frosting: Smält chokladen. Låt smöret och mascarponen bli rumstemtererat. Vispa smöret tills det är ordentligt utvispat och slätt. Tillsätt mascarponen och vispa tills du har en slät smet. Vispa ner florsockret pö om pö och tillsätt slutligen chokladen och vispa tills du har en slät frosting. Förvara i kyl.
Låt kakan svalna ordentligt och bred därefter på frostingen. Förvara i kyl.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
