Ingredienser
Saftiga fiskburgare med hemgjord aioli. Servera som en klassisk hamburgare i bröd, eller till en sallad.
Aioli är inte så svårt att göra som man kan tro, och det blir så mycket godare! Du kan smaksätta... Läs mer
Gör så här
Börja med aiolin: Vispa ihop äggulorna i en skål. Droppa försiktigt ner olivolja medan du vispar tiden, det går bra att använda elvisp. Tillsätt resen av olja i omgångar och vispa tills såsen "gått ihop" och tjocknat. Rör försiktigt ner citronsaften, pressad vitlök och salt. Förvara aiolin i kyl.
Blanda fiskfärsen med ägget och mjölet, gärna i en matberedare och krydda med salt och peppar. Forma burgare som är ca 6 cm i diameter och 2 cm tjocka. Vänd dem i ströbrödet och stek dem i en stekpanna i smör på medelvärme tills de fått fin färg.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
