Ingredienser
Stekt strömming, en underbar rätt som jag ibland glömmer bort – konstigt eftersom den är så god!
35 min
Kött
4 port.
Gör så här
1
Skala och dela potatisen till moset i mindre bitar. Koka den mjuk i lättsaltat vatten, ca 15 minuter. Häll av vattnet. Mosa potatisen i kastrullen. Späd med mjölken under kraftig omrörning. Tillsätt till sist smöret och smaka av med flingsalt och nymalen svartpeppar.
2
Lägg ut strömmingarna med köttsidan uppåt. Salta, peppra och strö över hackad persilja. Vik ihop och vänd dem i mjölet. Hetta upp smör i en panna och stek strömmingen gyllene, 3–4 minuter per sida.
3
Smält smöret. Servera den nystekta strömmingen med potatismos, smält smör och klyftad citron. Garnera med persilja.
Bilder
Recept
Filtrera
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
