Ingredienser
Jag lärde mig laga lyxig krämig äggröra av chef Ramsey för många år sedan. Det är förstås en smaksak men Gordon och jag tycker att den här är perfekt.
Mängden är beräknad till 2 personer baserat på att man äter något till som till exempel bacon,... Läs mer
Gör så här
Knäck äggen i en kastrull (vispa inte innan). Lägg i en klick smör. Krydda inte i detta skedet.
Värm på medelvärme och rör hela tiden. Ta äggen från och till plattan några gånger så röran tjocknar lugnt och fint (utan att se ut som omelett efter några minuter). Här mot slutet smakar du av med salt & peppar.
När du har lagom fast men mjuk konsistens, ta från värmen och rör i en 1/2 msk creme fraiche (mer än så blir inte godare, tvärtom).
Scrambled to perfection!
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
