Ingredienser
Frisk citronkräm som passar till mycket; som tårtfyllning, i muffins, till glass eller på nygräddade scones. Har man en gång gjort sin egen lemon curd vill man inte gärna köpa den färdiga varianten från affären igen.
Förvara din lemon curd i kylskåp så håller den 1-2 veckor.
Mängden blir ca 5 dl.
20 min
Baka
1 port.
Gör så här
1
Blanda socker, ägg, citronskal och citronsaft i en värmetålig skål, gärna en rostfri bunke med rund botten.
2
Placera skålen över ett vattenbad i en kastrull med sjudande vatten.
3
Vispa hela tiden med handvisp tills det blir en tjock kräm.
4
Ta av från värmen och blanda ner smöret, lite i taget. Rör tills det smält. Häll upp i väl rengjord burk med lock och ställ i kylskåp.
Bilder
Recept
Filtrera
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
