Den klassiska Cosmopolitan

Relaterade taggar

24 mar 2015

Den klassiska Cosmopolitan

En Cosmopolitan eller Cosmo som den kallas är en cocktail gjord på vodka, triple sec, tranbärsjuice och färskt pressad limejuice.

Enligt International Bartenders Association så är det ursprungliga receptet är baserat på vodka-citron, en citronsmakande vodka. Ursprunget till Cosmopolitan är omtvistat. Det anses allmänt att drycken började att skapas helt oberoende av olika bartenders sedan 1970-talet. Generellt så har folk insett att John Caine tog drycken till San Francisco kring 1987 från Ohio. Samma år på Manhattan, skapades även den internationellt erkända versionen av cocktailen av Toby Cecchini, som bygger på en version av Cheryl Cook´s skapelse. Enligt Sally Ann Berk och Bob Sennett förefaller Cosmopolitan i litteraturen så tidigt som år 1993 och härstammar från New York.

Om du beställer en Cosmo på en bar eller restaurang, fråga om färskpressad limejuice annars används Roses limejuice. Om det är det senare, beställ något annat. I en Cosmo så gör färsk limejuice en stor skillnad. Till skillnad från många av dagens Cosmorecept är Toby Cecchini´s recept mer syrlig än söt. Sötman av Cointreaun balanseras av surheten av lime och tranbärsjuice.

Recept

Filtrera