En ny restaurang, ett gammalt koncept och en mazarin.

Inledningen på hemsidan gör en minst sagt nyfiken på hela konceptet. Att Mathias , Peder, Tiel och Ulf även driver Nytorget 6, Bockholmen Hav & Restaurang, Djorgårdsbrunns Värdshus m fl gör ju inte saken sämre.

Nybrogatan 38 serverar alla dagens mål från tidig morgon till sen kväll.

Jag och mitt sällskap beslöt oss att gå dit på en onsdagskväll. Vi hade på rekommendation bokat bord till 20.00. När vi kom till restaurangen vid runt 19.30 tiden blev vi först hänvisade till baravdelningen. Där vi möttes av en väldigt trevlig bartender som blandade 2 underbara coctails till oss som ej fanns på drinklistan. Med andra ord började kvällen väldigt bra.

När vi väl hade blivit satta vid vårt bord och fått menyerna blev det väldigt svårt att välja mellan alla godsaker som fanns.

Efter mycket funderande så blev kvällens upplägg som följande.

Förrätter

* Karibisk Räkcocktail med mango, avokado, koriander och en het Rhode Island

* Bikini fylld med Pata Negra, Gruyére och Tryffel.

Varmrätter

* Grillat högrev bakat under natten med stuvad svamp, grillat äpple, röda svarta vinbär och tryffelpotatispuré.

* Ångad regnbåge med stuvad svartkål, syrliga ärtor, forellrom och krispiga rotfrukter.

Samtliga rätter smakade ljuvligt dem var även upplagda på ett sätt som var minst sagt aptitretande :-). Servicen var riktigt bra, servitris som hade humor och som man såg verkligen gillade sitt jobb. Det är oftast då det blir allra bäst. Kort och gott Nybrogatan 38 är ställe man verkligen vill komma tillbaka till. 

Betyg : 4 av 5

+ Prisvärt

- Bullrig lokal.