Land: Australien, druva: Chardonnay, pris: 89 kr art: 6439

Du kan beställa Four O'Clock Chardonnay här

Ett nytt ekologiskt vin från Australien.

KORT BESKRIVNING
Producenten Springseed Wine Co, som också producerar vin under namnet Battle of Bosworth, är belägen i Willunga, söder om samhället McLaren Vale. Willunga grundades år 1837 och producentens familj har odlat druvor, till och från, i samhället sedan slutet av 1840-talet.

1970 grundade Peter och Andrea Bosworth Edgehill Vineyards. År 1995 tog deras son Joch Bosworth över ansvaret och påbörjade samma år arbetet med vingårdens ekologiska konvertering. 2001 grundades Battle of Bosworth av Joch och hans partner Louise Hemsley Smith. Ekologiskt jordbruk är baserat på att minimera användningen av externa insatsvaror. Därför odlar Springseed Wine Co sina ekologiskt certifierade druvor helt utan användning av syntetiska kemikalier, gödningsmedel eller GMO. Genom att arbeta tillsammans med naturen och hålla skadliga kemikalier ur mark, vatten och luft så skapas en hälsosam miljö, rik på flora, fauna och näringsämnen. Vinet kommer från Mclaren Vale som är ett kvalitetsområde i Australien.

EGENSKAPER
Tydliga karaktärer av nektarin, persika och citrusfrukter som är så typiskt för chardonnay. Detta i kombination med en fräsch, frisk syra ger ett balanserat, komplext men samtidigt raffinerat vin med betydande längd.