I Stockholm så har nu Skandinaviens största ekobutik öppnat upp. Med en yta på 1600 kvm och ett produktutbud som omfattar allt från färskvaror till hygienartiklar blir butiken även en av de största i Europa.

Förutom att fokusera på ett ekologiskt och småskaligt utbud tillhandahåller butiken endast naturliga produkter, det vill säga produkter utan artificiella smaker eller färgämnen. 

"Många konsumenter har idag krav på att veta vad de stoppar i sig, var produkterna kommer ifrån och hur de har tagits fram med hänsyn till djur, människa, natur och miljö. Vi vill ta ansvar och erbjuda dessa konsumenter medvetna produkter oavsett om det gäller kött, fisk, bröd eller hygienartiklar. Alla ska kunna äta med gott samvete." säger Johannes Cullberg, grundare och initiativtagare till butiken.

Butiken är ett kretslopp i sig, vad gäller drift av butiken är målet att lämna ett så litet avtryck på miljön som möjligt. Butiken rymmer en foodcourt med en handfull restauranger och cirka 100 sittplatser. Av frukter och grönsaker som blir över kommer juice att tillverkas, och av råvaror som närmar sig utgångsdatum kommer mat till butikens foodcourt att tillagas. 

Är du hungrig så finns det mycket gott att välja bland. Soppor, sallader, vegetariska rätter, burgare, flatbreads och tapas bland annat. För dig som är sugen på något sött så finns det en glassbar signerad StikkiNikki. Paradiset har alkoholtillstånd och därför kan du festa till det med ett gott glas ekologiskt vin eller närproducerad öl. Bageri Saltå Kvarn huserar på övervåningen, här köper du nybakat bröd och färska bakverk. En stor del av sortimentet är naturligt glutenfritt. 

Paradiset matmarknad har öppet från 09.00 - 21.00 alla dagar. 

Brännkyrkagatan 62-64, 118 23 Stockholm

www.paradiset.com