Tiden på året då hyllorna i våra matbutiker fylls med julmust är kommen – denna ursvenska klassiker, vars recept till stor del är en välbevarad hemlighet än idag. 

Dricker du alltid samma must eller vågar du prova nya varianter? Kanske hittar du en ny favorit i vårt test! 

Julmusten togs fram i början av 1900-talet av Robert Roberts och hans son Harry som ville skapa ett alternativ till öl för julbordet. Trots att nästan alla bryggerier använder sig av samma karaktäristiska extrakt, från samma historiska företag, kan det vara stor skillnad mellan olika mustsorter. Extraktet är nämligen bara en liten del av hela receptet, så tillverkarna kan själva påverka smaken genom att tillsätta socker, kolsyra och kryddor. 

1. APOTEKARNES JULMUST SOCKERFRI – 69/105 POÄNG

Härlig julmust! Både doftar och smakar barndom och klassisk jul. Kolsyran hängde kvar hela tiden i munnen och försvann inte i första taget. Bara några få ur testpanelen kunde urskilja att det rörde sig som en sockerfri julmust. Vi kan alltså konstatera att socker inte gör musten. Mycket god!

Pris ca 15 kr/140 cl 
Jmf pris 10,68 kr/l exkl. pant

2. ZEUNERTS JULMUST – 62/105 POÄNG

Doftar precis så som man tänker sig att en julmust ska dofta. Smaken är en aning söt med tydliga kolatoner. Kolsyran är mycket fin med små kolsyrebubblor, vilket gör att den kanske inte upplevs lika frisk som andra varumärken. 

Pris ca 12 kr/50 cl
Jmf pris 23,80 kr/l

3. APOTEKARNES JULMUST – 61/105 POÄNG

Här har vi en variant som smakar klassisk julmust, om än lite söt. Kolsyran är frisk och håller musten skummig länge. Eftersmaken är dock väldigt kort, vilket gör att den upplevs som något platt – trots mängden kolsyra. 

Pris ca 15 kr/140 cl
Jmf pris 10,58 kr/l exkl. pant

4. NYGÅRDA JULMUST ORIGINAL – 60/105 POÄNG

Här har vi en väldigt snäll must. Doften är ganska svag, men upplevs som något metallisk. Smaken är sötare jämfört med andra varumärken och hade nog gjort sig bättre ackompanjerad med mat. Fin och tydlig kolsyra. 

Pris ca 12 kr/33 cl 
Jmf pris 36,21 kr/l

5. ICA JULMUST LIGHT – 58/105 POÄNG

Tydlig doft av klassisk julmust. Kolsyran upplevs lite väl platt och hade kunnat skruvats upp en aning. Det här är väldigt tydligt en light-produkt. Tyvärr är smaken av aspartam alldeles för påtaglig för att det ska bli några toppbetyg. 

Pris ca 12 kr/150 cl
Jmf pris 7,97 kr/l exkl. pant

6. NYGÅRDA JULMUST SOCKERFRI – 55/105 POÄNG

På doften var den här musten mycket lovande; varm och fyllig med en liten touch av kola och vanilj. Smaken var dock väldigt mycket mer neutral. Bra syra och fin kolsyra. Det är ingen must som väcker anstöt, men inte heller någon som imponerar. Pluspoäng för att det inte gick att urskilja att detta är en sockerfri produkt. 

Pris ca 12 kr/33 cl
Jmf pris 36,21 kr/l

7. NYCKELBRYGGERIER GAMMALDAGS JULMUST – 53/105 POÄNG

Här har vi en annorlunda must. Doften är något metallisk och parfymerad. Den har en mycket söt smak med toner av kola, lakrits, hallon och tutti frutti. Den skummar mycket när den hälls upp, men kolsyran avtar snabbt och lämnar en platt känsla i munnen. 

Pris ca 40 kr/100 cl 
Jmf pris 39,95 kr/l

8. ZEUNERTS JULMUST SOCKERFRI – 52/105 POÄNG

Här har vi en till must som tydligt är en light-variant. När smaken av aspartam har lagt sig märker vi tydliga toner av kola och bränt socker. Kolsyran är okej, men överlag ingen toppenmust. Upplevs något blaskig. 

Pris ca 12 kr/50 cl 
Jmf pris 23,80 kr/l

9. ICA JULMUST – 50/105 POÄNG

Testets förlorare doftar både juligt och kryddigt men faller sedan platt. Smaken är alldeles för svag och påminner mer om cola än klassisk julmust. Vi saknar kryddningen! Kolsyran är mer spritsig än bubblig, vilket gör att den snabbt känns avslagen. 

Pris ca 12 kr/150 cl 
Jmf pris 7,97 kr/l