Dessa bakelser blir otroligt krämiga och smakrika. Man kan med fördel äta dem halvtinade.
Smält smöret i en kastrull. Vispa ägg och socker ca 10 minuter så det blir fluffigt och rör ner det smälta smöret.
Blanda de torra ingredienserna och sikta sedan ner det i smeten och blanda om. Häll i espresson och vänd runt en sista gång. Skeda upp smeten i muffinsformar till ca hälften. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader i 12-14 minuter.
När du tar ut muffinsen ur ugnen lägger du på 1.5 ruta choklad på varje muffin. Smeta sedan ut chokladen med baksidan på en sked och strö över lite flingsalt.
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!