Ingredienser
Mjuk chokladkola hör till julen för mig och det är så lätt att göra egen, oftast finns ingredienserna hemma i skafferiet redan.
Gör så här
Smält smöret i en stor och tjockbottnad kastrull, bryn gärna smöret för ännu mer och godare smak på kolan.
Blanda i övriga ingredienser, ett tips är att ställa kastrullen på en våg och bara hälla i så mycket som behövs av allt, så slipper man lite disk och kladd.
Koka upp och rör om ibland, använder du termometer så koka till någonstans mellan 120 0ch 130 grader beroende på hur mjuk du vill ha den, 120 = väldigt mjuk och 130 = hård, jag kokade den här till 124 grader och det tycker jag blev perfekt.
Häll kolasmeten i en form (ca 20 x 30 cm) som du klätt med bakplåtspapper, låt svalna innan du skär upp med kniv eller pizzaskärare.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
