Ingredienser
Enkel tomatsoppa med basilikakräm och ugnsrostad rågbrödsskiva med vitlök.
45 min
Soppa
4 port.
Gör så här
1
Hacka lök och fräs sedan i några minuter i en gryta. Skär tomaterna i bitar och blanda ner i grytan tillsammans med krossade tomater, tomatpuré, vatten och grönsaksbuljong. Låt puttra under lock 10-15 min. Ha sedan i grädde och smaksätt med kryddorna. Om du vill ha soppan slät, mixa med en stavmixer.
2
Sätt ugnen på 250 grader.
Mixa olivolja, vitlök, persilja, salt och peppar. Skär rågbrödet i bitar och doppa i blandningen och lägg sedan på en ugnsplåt. Grädda i ugnen ca 15 min, tills de fått en krispig yta.
3
För basilikakrämen, blanda bara creme fraiche med hackad basilika.
Bilder
Recept
Filtrera
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
