Ingredienser
Rabarbermarmelad som passar perfekt till framförallt smakrik ost men också till glass eller bara ett kex.
Gör så här
Skölj och skär rabarbern och lägg den i en kastrull.
Fyll på med resten av ingredienserna och låt koka upp och låt puttra i ca 30 minuter på medelvärme. Rör om då och då.
Häll upp på sterila glas.
Tips 1: Sterilisera burkarna i ugn på 175°C. Sätt in glasburkar i kall ugn. När värmen nått 175 grader låter du dom stå kvar i ugnen 30 minuter att svalna så spricker dom inte av temperaturskillnaden.
Ta aldrig på insida burk eller lock.
Tips 2: Vänd burkarna upp och ner efter du fyllt dem och satt på locket så blir det vakum och marmeladen håller längre.
Tips 3: Marmeladen blir brun, så vill du ha en "finare" färg kan man ha i lite karamellfärg eller text en näve hallon. Hallon ger en skarpare smak dock men en del föredrar det.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
