Ingredienser
En riktigt god pasta i all sin enkelhet. Kombinationen av kantareller och det salta baconet resulterar i en höstig karaktär med lena smaker som tar med smaklökarna på en promenad i skogen.
Gör så här
Skala och finhacka lök och vitlök. Dela kantarellerna i mindre bitar och skiva baconet.
Koka pastan al dente medan du förbereder såsen.
Fräs lök, vitlök, bacon och svamp i en het, djup panna med en klick smör. Tillsätt några kvistar färsk timjan.
Slå på vinet och grädden, låt sedan koka upp och småputtra på låg värme i ca 5 min. Tillsätt en skvätt soya för färgens skull och plocka bort timjankvistarna.
Låt den kokta pastan puttra med i såsen någon minut. Tillsätt eventuellt en äggula i såsen om du vill ha en krämigare konsistens.
Toppa pastan med färsk timjan och servera direkt. Smaklig måltid!
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
