Ingredienser
Queso fundido betyder helt enkelt smält ost, vilket också är bland det godaste som finns. Jag säger bara ost, ost, ost!
Enkel middag, brunch eller fredagsmys. Ja, det spelar ingen roll. Denna rätt funkar till precis... Läs mer
Gör så här
Sätt på ugnen på 200°C.
Pico de gallo: Hacka upp tomat, rödlök, vitlök, färsk chili (utan kärnor) och koriander till önskad storlek. Pressa i juicen från 2 st lime samt rivet skal från den ena. Smaka av med salt och svartpeppar
Fräs allt hack i 3-4 minuter i en stor ugnssäker stekpanna. Fortsätt med att steka kycklingfärsen i ca 5 minuter på medelhög värme, kycklingfärsen ska vara genomstekt. Häll i chorizofärsen och stek i yttligare 3 minuter. Krydda efter smak, var inte rädd för att ta i. Tillsätt de sköljda svarta bönorna och rör om. Nu ska du ha i hälften av osten. Rör om igen. Toppa med resten av osten och ställ in hela pannan i ugnen. Ta ut efter ca 10 minuter eller när osten smällt och fått en gyllenbrun yta.
Avsluta rätten med att toppa med pico de gallo salsa, plockad koriander, limeklyftor och tortillabröd. Smaklig måltid!
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
