Ingredienser
Visst vore det gott att äta en bearnaisesås som inte hade fullt med smör i sig och som ändå är riktigt god? Denna sås innehåller 2 dl crème fraiche istället för 150 g smör.
Ägg innehåller en rad vitaminer och mineraler varav de flesta finns i just gulan – vitamin E,... Läs mer
20 min
Sås
4 port.
Gör så här
1
Börja med att lägga Crème Fraiche i en kastrull och koka upp under omrörning.
2
Sänk värmen till medelvarmt och lägg i 3 äggulor. Rör om till det tjocknar – det tar någon minut. Rör i ramslök.
3
Dra av kastrullen från spisen och lägg i vitvinsvinäger, persilja, dragon, salt, peppar och cayennepeppar. Rör om och ni har en helt ljuvlig sås att servera till grillad kyckling.
Såsen är lika god kall som varm!
Bilder
Recept
Filtrera
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
