Ingredienser
En len och god chokladmousse som serveras med färska bär och krossad maräng.
30 min
Dessert
6 port.
Gör så här
1
Smält chokladknappar eller hackad choklad över ett vattenbad.
2
Låt sedan den smälta chokladen svalna men den ska inte stelna.
3
Vispa upp ett ägg som stått framme i rumstemperatur ett tag, det ska inte vara kylskåpskallt.
4
Vänd ner chokladen lite i taget och rör ordentligt till en jämn smet.
5
Vispa grädden fluffig.
6
Blanda chokladsmeten med creme fraiche och vänd ner grädden. Blanda till en slät och fin mousse.
7
Häll smeten i fina glas eller en fin skål. Täck med plastfolie och ställ in i kylen några timmar eller över natten.
8
Vid servering dekorera med färska hallon, krossade maränger och pudra över florsocker.
Bilder
Recept
Filtrera
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
