En perfekt rätt till frukost, lunch eller lätt middag. Supergod och nyttig!
Värm ugnen till 190 grader. Ta en gryta med vatten och koka broccolin i ca 3 minuter. Häll ut vattnet och lägg broccolin åt sidan.
Värm oljan i en panna på medelvärme. Stek vårlök, grönkål, broccoli och spenat i ca 3 minuter eller tills de har mjuknat lite.
Tillsätt sedan kummin och citronzest och juice.
Lägg över alla grönsakerna i en ugnspanna eller använd bara pannan som du stekte i om den är tillräckligt stor och ugnsäker. Häll över äggen och strö med flingor av näringsjäst.
Baka i ugnen i ca 20-25 minuter eller tills äggen har stelnat och är gyllene.
Ringla över med olivolja och strö över med havsalt. Servera och njut med en god sallad.
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!