Grön frittata

Ingredienser

En perfekt rätt till frukost, lunch eller lätt middag. Supergod och nyttig!

20 min Vegetarisk 4 port.

Gör så här

1

Värm ugnen till 190 grader. Ta en gryta med vatten och koka broccolin i ca 3 minuter. Häll ut vattnet och lägg broccolin åt sidan.
Värm oljan i en panna på medelvärme. Stek vårlök, grönkål, broccoli och spenat i ca 3 minuter eller tills de har mjuknat lite.
Tillsätt sedan kummin och citronzest och juice.

2

Lägg över alla grönsakerna i en ugnspanna eller använd bara pannan som du stekte i om den är tillräckligt stor och ugnsäker. Häll över äggen och strö med flingor av näringsjäst.
Baka i ugnen i ca 20-25 minuter eller tills äggen har stelnat och är gyllene.
Ringla över med olivolja och strö över med havsalt. Servera och njut med en god sallad.

Bilder

Recept

Filtrera