Svartkålssallad med äpple och parmesan

Ingredienser

Svartkålen ja, en favorit hos mig, som ni säkert redan räknat ut. Jag använder den till i princip allt - gräddkokt, i sallad, eller som chips. Här har jag testat en ny sallad med äpple och parmesan.

20 min Vegetarisk 4 port.

Gör så här

1

Skär bort stjälkarna från svartkålen och skär kålen i ca 2 cm breda bitar.

 

2

Skär äpplena i klyftor.

3

Dela purjolöken på mitten och skölj väl. Skär den i 1/2 cm breda skivor.

4

Blanda parmesan, olivolja, salt och peppar i en skål och  blanda väl. Ringla dressingen över salladen och strö avslutningsvis över mandeln.

Bilder

Recept

Filtrera