Ingredienser
Har du mycket svamp som ligger i frysen från höstens svampplockningar? Testa då att göra denna läckra, enkla och smarriga svamppasta!
30 min
Pasta
4 port.
Gör så här
1
Hetta upp en panna med olivolja och fräs ur vätskan ur svampen.
2
Tillsätt vitlök, gul lök och chili. Låt bli genomskinlig.
3
Fräs tomatpuré i någon minut. Tillsätt vinet och låt det koka bort.
4
Koka pastan enligt anvisningarna på förpackningen. Häll på matlagningsgrädde och svampbuljongtärningen och låt koka ihop. När pastan börjar bli klar, späd med pastavatten.
5
Rör ner pecorino, timjan och persilja. Smaka av med citronsaft, salt och peppar.
6
Smörstek kantarellerna.
7
Blanda pastan med såsen. Servera och toppa med de smörstekta kantarellerna och mer riven pecorino!
Bilder
Recept
Filtrera
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
