Superenkel lax i ugn med smör, salvia, citron & hackade hasselnötter

Name: Superenkel lax i ugn med smör, salvia, citron & hackade hasselnötter
Total time: 30 min
Yield: 4 port.
Ingredients: fasta potatisar: 10; laxfiléer: 4; osaltat smör: 50 gram; torkad salvia: 2 msk; matlagningsgrädde: 3 dl; citron, saft och rivet skal: 1; flytande honung: 1 msk; fiskbuljongtärning: 1; hackade hasselnötter: 2 msk; salt och peppar

Mats Westergren

Ingredienser

fasta potatisar 10
laxfiléer 4
osaltat smör 50 gram
torkad salvia 2 msk
matlagningsgrädde 3 dl
citron, saft och rivet skal 1
flytande honung 1 msk
fiskbuljongtärning 1
hackade hasselnötter 2 msk
salt och peppar

Ny vecka och nya möjligheter! Känner du dig stressad över vad ni ska äta till middag ikväll? Gör inte det – laga det här istället. Kanongod lax som serveras med pressad potatis. Färdigt på nolltid!

30 min Fisk 4 port.

Gör så här

Börja med att skala och koka potatisen.

Olja in en ugnssäker form och lägg upp laxen med jämna mellanrum. Sätt ugnen på 200 grader.

Hetta upp en panna med smör och salvia. Låt smöret bli brynt.

Tillsätt grädde & fiskbuljong och låt koka ihop i 5 minuter.

Smaka av med honung, citronjuice, salt & peppar.

Häll såsen över laxen. Toppa laxfiléerna med hackade hasselnötter.

Kör i ugn på 200 grader i ca 15 min tills laxen är klar.

Pressa potatisen i en potatispress när den är klar. Servera med laxen och såsen!

Bilder

Recept

Filtrera

Välkommen!

Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!