Ingredienser
Frittata är en härlig italiensk omelett som man gör i ugnen och som kan varieras på tusen olika vis. Idag kör jag i broccoli, lök, champinjon och paprika.
Det här är perfekt januarimat då det inte bara är enkelt och snabblagat, det är också väldigt... Läs mer
Gör så här
Skiva grönsakerna och skär broccolin i mindre buketter. Hetta upp en panna med lite olja och fräs grönsakerna. Har du en panna helt i gjutjärn så använd den då den tål ugnsvärme. Vispa ihop äggen och grädden med pecorino och smaka av med salt och peppar. Häll äggstanningen över grönsakerna och sätt in i ugnen på 200 grader i ca 25min.
Skär upp grönsakerna till salladen i lagom bitar och smaksätt med äppelcidervinäger, olivolja och flingsalt. Servera frittatan med salladen och en klick naturell yoghurt.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
