Ingredienser
Sött möter salt i denna försvinnande goda lakritskola.
Gör så här
Koka upp grädde, socker, sirap, smör, salt, lakritspulver och 1 dl lakritsströssel (resten sparas till topping). Låt koka på medelhög värme tills massan når 122 grader eller klarar mjukt kulprov, tar ca. 20-25 minuter. Rör om då och då medan det kokar.
Kulprovet gör du genom att droppa ner lite av massan i ett glas med kallt vatten, kan du forma massan till en kula är den färdig, annars behöver den koka någon minut till. Häll upp kolan på i en form på ett bakplåtspapper. Låt svalna ordentligt, kyl ner och skär sedan i bitar. Strössla över lite lakritsströssel och rulla in kolorna i små ark bakplåtspapper eller cellofan.
Förvara kolan i kylen, den håller i minst en månad (om du nu lyckas spara den så länge).
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
