Ingredienser
Det här är en frekvent förekommande maträtt hemma hos mig. Det vilda i renskaven möter det lena i den krämiga gräddsåsen och syran från lingonen och gifter sig perfekt hos smaklökarna.
Gör så här
Rör ihop lingon och strösocker i en skål.
Skala rödlöken och koka dem sedan 2 minuter i lättsaltat vatten. Spola av med kallvatten och dela dem sedan mittitu och plocka isär löken. Lägg i en skål så länge.
Koka upp grädden med mjölken och kalvfonden och låt småputtra tills såsen tjocknar, smaka av med salt och vitpeppar.
Hetta upp en stekpanna med smör och bryn renskaven. Ta i champinjonerna och låt dem få lite färg, ta sedan i löken och fräs ett par minuter. Ta i sockerärtorna på slutet och låt dem precis bli varma.
Servera med kokt potatis eller potatispuré och lingonen.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
