Ingredienser
Vänd ricottan upp-och-ner, krydda, ringla olivolja över och in i ugnen. Perfetto!
Återigen är den enklaste idén succégott. Eftersom det inte är svårare än så här blir detta... Läs mer
Gör så här
Sätt ugnen på 175 grader.
Ringla rejält med olivolja i en ugnsform (blir lite extra god smaksatt olja sedan till serveringen).
Skär ricottans kanter försiktigt i förpackningen så att du får ut den hel och fin. Lägg den upp och ner i formen.
Krydda med valfria kryddor - även lite över olivoljan i formens botten. Jag tog lite torkad oregano och drog ett par tag med Chili Explosion-kvarnen. Salta.
Baka ricottan i ugnen i ca 20 minuter. Öka värmen i ugnen till 200 grader och fortsätt baka en liten stund tills den får fin färg.
Låt den svalna ordentligt före servering. Om man äter den för tidigt är osten en aning grynig. Det försvinner om den får sätta sig. Den blir helt enkelt godare om den får stå i fred en timme :)) Det är svårt, jag vet.
Använd lite av den goda olivoljan från ugnsformen till serveringen (om inte kryddorna smakar bränt - smaka för säkerhets skull).
Häll några droppar fin olivolja över osten.
Servera osten med citronklyfta bredvid att själv droppa över sin bit ost. Samma sak med flingsalt, det är ett måste.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
