Ingredienser
Pastarätt med sås på kabanosskorv, tomat, citron och gräddfil - jättegod twist på korvstroganoff.
För många har vardagen kommit igång den här veckan med jobb och skolstart och då vill vi ha tips... Läs mer
Gör så här
Finhacka löken.
Skär korvarna i större bitar och mixa dem sedan hastigt till småbitar men bara så länge att det forfarande finns lite större bitar kvar. Du kan såklart skära och hacka dina korvar för hand om du inte har en mixer.
Förbered dina valfria grönsaker.
Sätt på pastavatten.
Värm oljan i stekpanna och bryn den gula löken tills den är mjuk och svagt gyllene. Sänk värmen och tillsätt vitlöken, finhackad, riven eller pressad. Fräs med några minuter. Häll upp löken i en skål och sätt åt sidan.
Öka värmen igen i stekpannan och tillsätt korvhacket. Fräs det 7-8 min på hög värme och låt bitarna få färg. Tillsätt tomatpuré och låt den fräsa med ett par minuter.
Sänk värmen och blanda i lökfräset. Häll på vatten och blanda. Tillsätt gräddfilen, blanda och låt det småputtra och bli varmt. Smaka av med salt.
Tillsätt nu citronsaften i omgångar medan du smakar av. Det ska vara lite syrligt.
Låt såsen försiktigt puttra ihop på låg värme medan pastan kokar.
Blanda i den klippta persiljan (valfritt) vid servering.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
