Ingredienser
Nu när hösten är runt hörnet finns det inget härligare än att börja baka med svenska äpplen. Här har ni recept på min saftiga äpple- och kardemummakaka.
Gör så här
Äppelblandning: Skala, kärna ur och tärna äpplena i 0,5 cm stora tärningar. Lägg bitarna i en bunke, tillsätt kanel och strösocker och blanda. Ställ åt sidan.
Kaka: Sätt ugnen på 170 grader. Smöra och mjöla en rund sockerkakform som rymmer minst 1,5 liter.
Sikta ner vetemjöl, bakpulver, salt, kardemumma, vaniljsocker i en bunke. Vispa smöret luftigt, tillsätt sockret och vispa fluffigt.
Tillsätt 1 ägg i taget och blanda väl. Blanda ner de torra ingredienserna med lite i taget av filmjölken och rör ihop till en slät och fin smet.
Fyll hälften av formen med smet och strö sedan över äppelbitarna och toppa med resterande smet.
Grädda mitt i ugnen i 45-50 minuter. Prova med sticka att kakan är genomgräddad.
Låt kakan svalna i formen i 10 minuter. Vänd ur kakan och låt den svalna helt på galler. Pudra över florsocker.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
