De små hjärnorna som tillsammans bildar själva blomkålshuvudet hör till denna planets underverk. Mycket goda råa som tilltugg också.
Skölj blomkålen och skär den i bitar. Skala och hacka löken grovt.
Fräs blomkål och lök i smör. Tillsätt buljong och grädde och koka tills blomkålen är riktigt mjuk, ca 20 minuter.
Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar.
Garnera med gräslök.
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!