Blomkålssoppa

Ingredienser

De små hjärnorna som tillsammans bildar själva blomkålshuvudet hör till denna planets underverk. Mycket goda råa som tilltugg också.

35 min Soppa 4 port.

Gör så här

1

Skölj blomkålen och skär den i bitar. Skala och hacka löken grovt.

2

Fräs blomkål och lök i smör. Tillsätt buljong och grädde och koka tills blomkålen är riktigt mjuk, ca 20 minuter.

3

Mixa soppan slät och smaka av med salt och peppar.

4

Garnera med gräslök.

Bilder

Recept

Filtrera