En god avslutning på en fin middag!
Smält smöret försiktigt så att det inte bränns, mixa kexen i en mixer eller smula sönder dem med händerna så att det blir till ett fint pulver.
Blanda kexen med det smälta smöret så att det blir en klump.
Tryck ut degen i botten på en pajform. Grädda i ugn på 175°C i 12-15 minuter.
Blanda socker, kanel, mjöl och vaniljsocker med osten och tillsätt sedan ett ägg i taget under omrörning.
Riv i citronskalet från en halv citron och rör om. Fyll pajformen med ostmassan och grädda längst ner i ugnen i cirka 30-40 minuter på 175°C.
Låt kakan svalna av och stå kallt före servering.
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!