Per Morbergs cheesecake

Ingredienser

En god avslutning på en fin middag!

60 min Dessert 8 port.

Gör så här

1

Smält smöret försiktigt så att det inte bränns, mixa kexen i en mixer eller smula sönder dem med händerna så att det blir till ett fint pulver.

2

Blanda kexen med det smälta smöret så att det blir en klump.

3

Tryck ut degen i botten på en pajform. Grädda i ugn på 175°C i 12-15 minuter.

4

Blanda socker, kanel, mjöl och vaniljsocker med osten och tillsätt sedan ett ägg i taget under omrörning.

5

Riv i citronskalet från en halv citron och rör om. Fyll pajformen med ostmassan och grädda längst ner i ugnen i cirka 30-40 minuter på 175°C.

6

Låt kakan svalna av och stå kallt före servering.

Bilder

Recept

Filtrera