Ingredienser
Fried rice är helt enkelt stekt ris med grönsaker och ägg. En gammal favorit som man aldrig tröttnar på. Här tillagas riset med portobello, shiitake och sugarsnaps.
Gör så här
Koka riset enligt anvisningarna på förpackningen, koka gärna 2-3 minuter kortare än angivet.
Stek svampen i omgångar i en stekpanna tills den får fin färg och släppt allt vatten. Lägg på ett fat och ställ åt sidan. Fräs paprika och sugarsnaps och lägg åt sidan tillsammans med den stekta svampen.
Lägg salladslök, ingefära och chiliflakes i stekpannan och fräs under omrörning i ca 30 sekunder. Tillsätta soja, salt och det kokta riset, höj värmen och låt koka ihop under omrörning i ca 2 minuter. Rör ned sesamoljan, de stekta grönsakerna och svampen, blanda väl.
Sänk värmen ganska mycket och tillsätt äggen, rör om tills de tjocknar sig och riset får en krämig konsistens. Strö över sesamfrön och servera.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
