Ingredienser
En klassisk palt som mättar ordentligt.
Gör så här
Skär fläsket i tärningar och stek.
Fyll en stor kastrull med vatten och salta rejält, låt vattnet koka upp medan du gör palten.
Skala och riv potatisen, krama ur all vätska. Lägg potatisen i en skål tillsammans med mjöl och salt och arbeta ihop till en deg.
Ta upp en sked med deg, lite mindre än en tennisboll, mjöla händerna och forma till en klump. Gör ett hål i mitten och fyll på med en matsked fläsk och rulla sedan ihop till en rund fin boll. Släpp ned paltarna i kastrullen så fort du är klar med en.
Koktiden är ungefär en timme men tumregeln är att paltarna är färdiga när de flyter upp till vattenytan.
Servera omgående med en stor klick smör, lingonsylt och ett glas iskall mjölk.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
