Ingredienser
Stekt lantbröd, eller bruschetta, med ugnsrostade körsbärstomater, olivolja och Queso Fresco – svårare än så behöver det inte vara att fixa ett riktigt gott tilltugg.
30 min
Generell
4 port.
Gör så här
1
Sätt ugnen på 200°C. Lägg tomaterna i en bakplåtspappersklädd ugnsform. Ringla över olivolja och strö över salt och socker. Rosta i ca 20-25 minuter. Spara saften från tomaterna och blanda den med vinäger och persilja, smaka av med salt och peppar.
2
Skiva brödet och stek det i olivolja så att det får fin färg, pensla på tomatsaft- och vinägerblandningen. Toppa med tomater och smulad Queso Fresco. Klipp över lite persilja.
Bilder
Recept
Filtrera
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
