Parfait med kola, choklad & maräng

Ingredienser

Barnsligt god parfait med kola, mörk choklad och söta minimaränger.

Parfait är ett perfekt alternativ till vanlig glass om man inte har någon glassmaskin. Det går... Läs mer

20 min Dessert 6 port.

Gör så här

1

Dela vaniljstången på längden och skrapa ur fröna.

2

Vispa äggulor, florsocker och vaniljfrön riktigt fluffigt, ett par minuter med elvisp.

3

Vispa grädden lätt och vänd försiktigt ner i äggblandningen.

4

Blanda ner choklad, maränger och den karamelliserade mjölken lite slarvigt i parfaitsmeten. Spara lite till garnering.

5

Häll smeten i en frystålig form, en avlång brödform går bra. Toppa med resterande choklad, maräng och kolakräm. Låt stelna i frys ett par timmar, eller över natten. Ta ut och låt stå i rumstemperatur ca 30 min före servering.

Bilder

Recept

Filtrera