Jag verkligen älskar all curry! Denna kyckling i currysås är en av favoriterna. Vispgrädde istället för kokosmjölk och lite mildare i smaken. Vill man kan man gott dra på med mera curry.
Skär kycklingen i bitar och fräs den i oljan. Tillsätt vitlök, curry och socker och låt det fräsa med en liten stund. Tillsätt grädden, smula i buljongtärnngarna dra ett par varv med svartpepparkvarnen. Låt stå och småputtra på svag värme.
Under tiden fräser du löken och morötterna i lite olja. De ska inte bli mjuka. Detta är ju en smaksak men vi vill ha lite tuggmotstånd.
Tillsätt grönsakerna i såsen, rör runt. Servera med ris.
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!