Ingredienser
Jordärtskockor är lite kämpiga att skala men det är värt besväret! Extra mycket smak och lite mer matigt blir det med knaperstekt bacon och tryffelolja, om du tycker om det.
45 min
Soppa
2 port.
Gör så här
1
Skala och skär lök och jordärtskocka i centimeterstora bitar.
2
Fräs dem i en kastrull tillsammans med olivolja. Häll på vin och buljong och koka i 5 min. Tillsätt grädde och mjölk och koka i ytterligare 5 min. Mixa soppan slät och smaka av med salt. Späd eventuellt med mjölk om soppan känns för tjock.
3
Knaperstek baconet. Häll upp soppan, strössla över bacon, droppa i tryffelolja och toppa med hackad persilja.
Foto: www.cedell.se
Bilder
Recept
Filtrera
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
