Ugnsbakad rotselleri med schalottenlökssmör

Ingredienser

Rotselleri är en av mina favoritråvaror. Den är billig, hållbar, väldigt användbar till mycket och ljuvligt god. Prova att långbaka den på låg temperatur i många timmar i ugn eller rök så får du en ny upplevelse! Här gör vi dock en lite snabbare variant.

75 min Vegetarisk 4 port.

Gör så här

1

Sätt ugnen på 150 grader. Skala rotsellerierna och lägg dem i en ugnsfast form. Skiva över smör, salta & peppra och sätt in i ugnen i ca 1 timme.

Smält smöret och tillsätt lök & senap. Låt puttra ihop. Ta ut sellerin och skiva upp. Häll över löksmöret och strö över persiljan.

Foto: www.cedell.se

Bilder

Recept

Filtrera