Ingredienser
Underbara klassiker! Receptet räcker till en långpanna eller 2 ugnsfasta formar.
Foto: www.cedell.se
Gör så här
Sätt ugnen på 175-200 grader. Börja med att blanda köttfärs, grädde, ägg och keso i en stor bunke. Tillsätt löken, örtsalt och vitpeppar.
Stek den strimlade vitkålen i smör i en stor stekpanna. Den ska vara mjuk och få fin färg.
Blanda ihop färssmet och den stekta kålen. Bred ut i en ugnsfast form.
Koka upp vatten och blanda ut buljongpulvret. Häll buljongen över kålpuddingen. Det ser ut som om puddingen flyter i buljong, men lugn, det kokar in. Grädda i 175-200 grader i ca 45 minuter.
När puddingen gått i ca 30 minuter tar du ur 3 dl av buljongen från puddingen (ställ sedan in puddingen ytterligare ca 15-20 minuter) och koka ihop buljongen med grädden, reducera till ungefär hälften och krydda med salt, peppar och soja.
Bilder
Recept
Välkommen!
Du kommer nu att få nyhetsbrev av oss via epost och sms!
Missa inget!
